慈善公益

绿色义卖会惜物造福缘

让环保从口号成为行动，并非遥不可及，只要大家从生活的小事做起。2026年慈济新春慈善绿色义卖会，从不使用免洗餐具，到纸箱、厨余、塑料的回收，并通过游戏互动等方式，让会众更深入了解“环保生活化”的小行动。

2026/01/31 | 文/ 郑龙英、张彧瑞、黄福顺

环保教育区志工，通过轻松有趣的游戏方式，让孩子建立环保观念。摄/ 冯桂琼

多年来慈济将环保减碳的理念融入大型活动之中，同时号召合作伙伴与会众携手共善。趁着新春佳节举办的慈善义卖会，每年吸引上万人潮，不少人都自行携带环保袋、环保餐具，可见“Bring Your Own,BYO”已成为共识和共行。

义卖会得以长期落实环保理念，离不开一群默默付出的志工。正是他们经过长年积累的经验，以及不断优化的运作流程，锲而不舍地与合作厂商及蔬食摊主沟通，从而推动垃圾减量、资源回收等等“绿色”实践。

堂食使用的餐具均由志工现场清洗并循环使用。摄/ 杨志煌

环保组协调黄兆伟表示：“年货摊位一律不提供塑料袋，纸箱全面回收。每个年货档口都会将废弃物分类为白色‘天使袋’（回收物）与黑色‘垃圾魔袋’（一般垃圾），再由环保组志工统一回收并进行细分类，尽可能确保可回收物不被弃置。”

新冠疫情期间，回收塑料价格大跌，回收产业深受影响。同为环保组协调的庄晋峰指出，今年因缘成熟，安排了愿意回收透明塑料袋的商家，其余塑料制品则和往年一样拿到蓝色回收箱回收。

此外，经过多年的克服挑战和宣导观念，所有摊位除了依照惯例不使用免洗餐具，今年大部分摊主进一步拒用试吃塑料杯、牙签等等。生活组以轮班式来清洗可重复使用的盘、碗、杯及试喝小杯等餐具。

生活组志工各司其职，从回收碗盘、清洗餐具、拭擦分类，到配送至摊位，形成高效的流水线作业。摄/ 蔡佑良

废油成资源垃圾变黄金

万人义卖会、近四十个蔬食摊位背后，慈济与多个外部伙伴合作，借助他们的专才、设施和物流，持续推动义卖会朝“零废弃”目标迈进。

在厨余处理方面，环保组持续落实废弃食用油回收。今年，蔬方斋提供四个回收桶，并由其合作的回收商统一收集，使得废弃食用油得以回收再利用。

UWCSEA 国际学院则特别提供两个堆肥槽，用于回收蔬果和咖啡渣残余，让果皮与腐烂蔬果转化为可再使用的肥料。

另外，邱德拔医院从去年两天回收义卖会上八十公斤熟食厨余，到今年两天协助回收超过一百五十公斤，展现对慈济的支持。

志工们齐心协力整理回收的纸箱。摄/ 冯桂琼
在处理熟食的厨余时，志工需要将纸巾、牙签等物品挑出。摄/ 李副腆
环保组志工将厨余送往指定地点进行处理。摄/ 蔡佑良
强调绿色环保的邱德拔医院，是慈济长年合作的伙伴单位。邱德拔医院通过机器处理回收的厨余。摄/李副腆

实际上，邱德拔医院平日也会针对院内产生的水果、果皮及面包废屑等厨余，进行分批处理，加工约24小时后制成肥料，再送往医院顶层的蔬菜园使用，多余的肥料也对外出售给有需要的单位，做到废物再循环、垃圾变黄金。医院到目前为止，仅回收慈济每年的厨余，不对外处理其他机构的厨余。

互动说环保地球少烦恼

“养牛为什么会造成污染?”环保教育区的志工询问会众。随后，志工拿起道具和海报说明：“生产一公斤牛肉，其排泄物和气体将累积99公斤碳足迹，相比之下一公斤蔬菜只是0.3公斤、豆腐是3公斤碳足迹。”

通过讲解，林巧参对环保议题有更深的理解。她表示：“我们只有一个地球，一定要爱护，蔬食能减少环境污染，不然这个家园一代不如一代。”她也分享，自己近期在慈济乐龄长青馆学习如何烹饪营养蔬食，希望从日常生活中尽一分心力。

首次参与义卖会的林巧参，也对现场不使用免洗餐具、会众自备餐盒的做法赞叹不已。她还主动整理一些干净的环保袋，提供给忘了携带的会众使用，以实际行动支持环保。

环保教育区的小游戏，志工以回收物打造海洋生态场景，透过问答方式引导小朋友“钓”出海洋垃圾。摄/ 冯桂琼

此外，环保教育区志工赖晓梅分享，团队以色彩鲜艳、轻松有趣的游戏方式吸引会众参与，尤其是亲子家庭，让孩子在家长的陪同下参与，从小建立环保观念。

她举例，透过转轮盘问答，引导会众思考环境污染的来源，并进一步连结到“5R”：即拒绝使用 (Refuse)、减少使用 (Reduce)、重复利用 (Reuse)、修复再用 (Repair)和循环使用 (Recycle)；再带入节能减碳、省电、省水、多一餐蔬食等生活实践，让会众发现，环保其实并不难。现场也设置食物碳足迹二维码，让会众即时扫描了解，进而反思饮食与生活方式对地球的影响。